题目
题型:不详难度:来源:
A.氧化反应 | B.取代反应 | C.加成反应 | D.还原反应 |
答案
解析
试题分析:葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生的主要反应是氧化反应生成CO2和水,同时放出大量的热,供给人体利用,答案选A。
点评:该题是常识性知识的考查,难度不大。主要是有利于培养学生学习化学视为兴趣,通过学生的学习效率。
核心考点
举一反三
A.苏丹红 | B.三聚氰胺 | C.味精 | D.瘦肉精 |
A.G蛋白遇I2会变蓝 |
B.高温时G蛋白会变性 |
C.G蛋白水解得到高级脂肪酸 |
D.G蛋白不属于高分子化合物 |
A.姜黄用作营养强化剂 |
B.脱水菠菜中富含蛋白质 |
C.食盐主要用作调味剂 |
D.牛肉的主要成分是淀粉 |
(1)人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质和 。从科学的角度讲,一日三餐应以富含 的食物为主食。
(2)绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。根据此分类,花生油属于__________食品。
(3)食物的选择要注意其酸碱性。蛋白质属于 (填“酸性”或“碱性”)食物。这 (填“是”或“不是”)因为这类食物在味觉上有酸味。
(4)请写出常用食品防腐剂的化学式或名称 (只写出一种)。
A.硫酸钡可用于钡餐透视 |
B.为防止电池中的重金属离子污染土壤和水源,废电池要集中处理 |
C.明矾可用于水的消毒、***菌 |
D.食醋可用于除去热水瓶中的水垢 |
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