题目
题型：不详难度：来源：
| A．铜 | B．锌 | C．氯 | D．铁 |
答案
解析
核心考点
举一反三
| A．“血液透析”利用了胶体的性质 |
| B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质 |
| C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质 |
| D．水果因含有酯类物质而具有香味 |
| A．铁 | B．锌 | C．碘 | D．磷 |
| A．糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动、植物所需能量的重要来源 |
| B．淀粉和纤维素是天然高分子化合物 |
| C．虽然纤维素水解的最终产物是葡萄糖，但由于人体内没有水解纤维素的酶，所以食物中的纤维素对人体没有任何作用 |
| D．食物中的营养素主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水 |
| A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病 |
| B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量很高 |
| C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为变性 |
| D．维生素不提供能量，人体对它的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它 |
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
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