题目
题型：0103 期中题难度：来源：
富含维生素C的是_________；可直接进入血液，补充能量的是_________；应用最广泛的抗生素之一的是
_________ ；既可作为调味剂，又可作为防腐剂的是_________。
答案
核心考点
试题【现有下列五种物质 A．食盐 B．青霉素C．苹果汁 D．葡萄糖，请按下列要求填空(填序号)。富含维生素C的是_________；可直接进入血液，补充能量的是___】；主要考察你对维生素与人体健康等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏
C．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏
B．浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药
C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
D．烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
B．一定条件下，维生素A能被酸性KMnO4溶液氧化
C．维生素A可使溴水褪色
D．1mol维生素A分子最多可跟6 mol H2发生加成反应
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