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题目
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维生素A对人的视力有非常重要的作用,其结构简式如图,下列关于该化合物的说法正确的是
[     ]
①维生素A是一种不饱和的一元醇;②维生素A含有苯环结构;③维生素A含有两种官能团;④维生素A的一个分子中含有3个碳碳双键。
A.②④
B.①③
C.③④
D.全部正确
答案
B
核心考点
试题【维生素A对人的视力有非常重要的作用,其结构简式如图,下列关于该化合物的说法正确的是[     ]①维生素A是一种不饱和的一元醇;②维生素A含有苯环结构;③维生素】;主要考察你对维生素与人体健康等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)维生素C的结构简式是,它的分子式是____________。由于它能防治坏血病,又称为_________________。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液颜色变红,说明维生素C溶液具有__________性;在维生素C溶液中滴入少量酸性KMnO4溶液,可观察到的现象是___________       ___,说明维生素C具有_________性。
(2)室内空气污染物包括CO、CO2、HCHO(甲醛)、C6H6(苯)等,在这四种污染物中,由家用燃料燃烧产生的是______________;由建筑和装修产生的是_______________。
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老火靓汤是粤式饮食中的精华,下列营养在汤中几乎没有的是   [     ]
A. 蛋白质         
B. 钙            
C. 铁               
D. 维生素C
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维生素C具有的性质是[     ]
A.难溶于水       
B.强还原性     
C.强氧化性      
D.加热难分解
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随着生活水平的提高,人们越来越关注营养平衡和自身的健康。      
①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成 _________,该物质在人体内被氧 化,最终生成CO2和H2O,该过程对人体健康的意义是________。      
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐,并有咸味,但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于________(选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”)。       
③维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+ ,人之所以患坏血病,是因为人体从摄取的食物中吸收的铁 主要是Fe3+ ,Fe3+不能被人体吸收。维 生素C的主要摄入途径是__________。

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人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子,若误食亚硝酸盐,则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能,临床证明服用维生素C可以解毒,这说明维生素C具有 [     ]
A.酸性
B.碱性
C.氧化性
D.还原性
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