题目
题型：0117 期末题难度：来源：
（2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是____________，理由______________________________。
答案
（2）蛋白质；大豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸，经人体合成为蛋白质，部分直接被人体吸收，故大豆最终补充给人体的主要成分是蛋白质
核心考点
试题【（1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_________________________________。 （2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪】；主要考察你对基本营养物质等知识点的理解。[详细]
举一反三
主食：大米饭
配菜：红烧排骨 煎鸡蛋 炸鸡腿 豆腐汤 炒猪肝
主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、__________、无机盐和水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加含VC的配菜是_____________。
B．面粉
C．海带
D．菜油
B．填埋法是垃圾处理的最佳方法
C．维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好
D．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物
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