题目
题型：同步题难度：来源：
B．鸡蛋生食营养价值更高
C．蛋白质水解最终产物是氨基酸
D．鸡蛋白遇碘变蓝色
答案
核心考点
试题【下列关于蛋白质的叙述正确的是 [ ]A．鸡蛋黄的主要成分是蛋白质B．鸡蛋生食营养价值更高C．蛋白质水解最终产物是氨基酸 D．鸡蛋白遇碘变蓝色 】；主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．油脂的水解可得到甘油
C．蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖
D．淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同
B．酯化反应
C．加聚反应
D．缩聚反应
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