题目
题型:同步题难度:来源:
B.发生了盐析作用
C.发生了变性作用
D.发生了分解作用
答案
核心考点
举一反三
B.油脂的水解可得到甘油
C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖
D.淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同
B.酯化反应
C.加聚反应
D.缩聚反应
B.油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分,都属于酯类
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