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题目
题型:北京高考真题难度:来源:
下列说法不正确的是 [     ]

A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯
C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
D.用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽

答案
核心考点
试题【下列说法不正确的是 [     ]A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H】;主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列关于常见有机物的说法 不正确的是[     ]
A.乙烯和苯都能与溴水反应
B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C.禁止使用四乙基铅作汽油抗爆震剂,可减少汽车尾气污染
D.盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性
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在亚洲地区肆虐的禽流感又称为真性鸡瘟,亚洲的一些国家和地区发现了人类因感染禽流感死亡的病例。据专家分析,该病毒中有70%-75%的化学组成为蛋白质,因此要重视高温***毒,在56℃时加热30分钟,60℃时加热10分钟,70℃时加热数分钟,阳光直射40到48小时均可***死禽流感病毒。专家的上述建议是利用了蛋白质性质中的[     ]
A.盐析
B.变性
C.水解
D.颜色反应
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下列有关天然物水解的叙述不正确的是[     ]
A.油脂水解可得到丙三醇
B.可用碘检验淀粉是否完全水解
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
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甲壳素(chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白,是法国科学家布拉克诺( Braconno) 1811年从蘑菇中发现的一种有用的物质。有关专家认为,甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素外维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述正确的是 [     ]
A. 植物油不能使溴水褪色
B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D. 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
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下列情况下蛋白质没有发生变性的是 [     ]
A.用紫外线照射病房
B.用蘸有75%酒精的棉球擦皮肤
C.用福尔马林浸泡动物标本
D.将淀粉和淀粉酶混合微热
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