题目
题型：江苏模拟题难度：来源：
B. 天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
C. 皮革鞣制过程中使用的K2CrO7会使蛋白质盐析
D. 皮革奶灼烧时有烧焦羽毛的气味
答案
核心考点
试题【2011年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是 [ ]A. 动物皮革的主要成分】；主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
B. 甲烷、乙醇、乙酸均能发生加成反应
C. 油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
D. 苯分子是一个由6个碳原子以单双键交替结合而成的六元环
B．乙烯、苯、甲烷都是来自石油和煤的基本化工原料
C．乙醇、乙酸都可以看成是乙烷分子中的氢原子被羟基或羧基取代后的产物
D．除去乙酸乙酯中的少量乙酸用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏
B．苯与浓硝酸在浓硫酸存在的条件下发生取代反应
C．石油经高温加热制汽油的反应称为裂解
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液时，蛋白质发生变性
B．乙酸乙酯、蛋白质和多糖在一定条件下都能水解
C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
D．纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体
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