题目
题型：专项题难度：来源：
答案
核心考点
试题【脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质。它们的共同性质是都能与水发生________反应。我们从食物中摄取的蛋白质，在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作】；主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．不显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色
C．显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色
D．不显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色
B．使用溴水或酸性KMnO4溶液都可鉴别乙烯和甲烷
C．在加热或加入重金属盐的情况下，蛋白质都可发生变性
D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
B．苯与浓硝酸在浓硫酸存在条件下加热发生取代反应
C．石油裂化制汽油的反应又称为裂解
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质发生变性
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