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题目
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2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯,以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是 [     ]
A.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸
B.向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液,会使其变性
C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成
D.氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质
答案
A
核心考点
试题【2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯,以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述】;主要考察你对蛋白质的组成和结构等知识点的理解。[详细]
举一反三
人们曾做过下述三个实验:①用肥肉喂狗一段时间,其体内血脂含量基本稳定;②用谷类食物饲养北京鸭,能迅速育肥;③用蛋白质饲养患糖尿病的狗和正常的狗,发现患病的狗尿液中含有葡萄糖;根据上述信息,能得到物质转化关系的图解是 [     ]
A.
B.
C.
D.
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下列说法不正确的是[     ]
A.天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸
B.CuSO4溶液会使蛋白质变性
C.凡含有的化合物均为蛋白质
D.分子式为C4H9O2N,且属于氨基酸的同分异构体有4种
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甲壳素(Chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白,是法国科学家布拉克诺(Braconno) 1811年从虾蟹壳中发现 的一种有用的物质。有关专家认为,甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素外维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述正确的是 [     ]
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
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阿格雷(Agre)和罗德里克·麦金农(Roderick MacKinnon)在细胞膜通道方面做出了开创性贡献。阿格雷发现细胞膜上的水通道蛋白具有高的水渗出率、精确的水选择性和阻止质子进入等功能。麦金农发现的钾通道蛋白是更为狭窄的选择过滤器。则下列有关说法正确的是 [     ]
A.水是极性分子,高的水渗出率可能由于蛋白质的极性引起的
B.通过氢键交联成网的水分子也可快速通过水通道
C.H3O+能通过水通道进入细胞
D.Na+比K+小,所以能通过钾通道
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2004年10月6日,瑞典皇家科学院宣布,将2004年诺贝 尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯,以表彰三人在蛋白质控制系统方面的重大发现。右图表示蛋白质分子结构的一部分,图中A、B、C、D标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是 [     ]

A.①
B.②
C.③
D.④
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