题目
题型:同步题难度:来源:
A.油脂水解后的共同产物是甘油
B.判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应后静置,液体分层
C.油脂皂化后,可加入食盐使高级脂肪酸钠从液体中分离出来
D.油脂在硫酸或氢氧化钠溶液中都能发生水解反应
答案
核心考点
试题【小油脂,大道理。炒菜时为何要用油?它的妙处何在?比如有营养、有光泽、更香、熟得快、不粘锅、保温、可以溶解不溶 于水的营养物质……下列关于油脂的说法不正确的是 [】;主要考察你对油脂等知识点的理解。[详细]
举一反三
B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
A.②④⑤
B.③②④
C.②③④
D.①⑤③
(1)该化合物的种类是________
A.烯烃 B.酯 C.油脂 D.高分子化合物
(2)该化合物的密度________
A.比水大 B.比水小
(3)该化合物常温下的状态为________
A.液态 B.固态 C.气态
(4)与上述物质能发生反应的物质有________
A.NaOH溶液 B.碘水 C.乙醇 D.乙酸 E.H2
(5)写出该有机物与(4)中选出物质反应的化学方程式:___________________________ (任写一个)。
___________________;向第二支试管中加入CaCl2溶液,现象是________________________,该反应的离子方程式为________________________。
B.用热的纯碱溶液去油污效果更好
C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为生成了沉淀
D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
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