青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 [ ]A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为 - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

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青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 [     ]
A．青苹果中只含淀粉不含糖类
B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖
D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

答案

核心考点

试题【青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 [ ]A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为】；主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]

举一反三

生活中充满化学，下列有关生活中的化学常识的说法不正确的是 [     ]
A．长期用铁强化酱油作佐料，可预防缺铁性贫血
B．食用的碘盐是纯的碘酸钾
C．花草汁沾在白色衣物上可用漂白粉溶液洗去
D．苹果久置变甜主要是因为发生了水解反应

题型：期末题难度：| 查看答案

下列说法正确的是

[ ]
A. 碘、铁都是人体必需的微量元素
B. 淀粉和纤维素互为同分异构体，均可水解得到葡萄糖
C. 碳酸钡、碳酸氢钠、氢氧化镁等均可作为抗酸药物使用
D. 聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装

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将淀粉水解，并用新制Cu(OH)₂悬浊液检验水解产物的实验中，要进行的主要操作有：①加热，②滴入稀硫酸，③加入新制的Cu(OH)₂悬浊液，④加入NaOH溶液中和。以上各步骤操作的先后顺序为 [     ]
A．①→②→③→④→①
B．②→①→④→③→①
C．②→①→③→①
D．③→④→①→②→①

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某同学设计了如下3个实验方案，用以检测淀粉的水解程度。
甲方案：淀粉液

水解液

中和液

溶液变蓝结论：淀粉尚未水解。
乙方案：淀粉液

水解液

无银镜产生结论：淀粉尚未水解。
丙方案：淀粉液

中和液

有银镜产生结论：淀粉部分水解。
上述3种方案结论是否正确？简要说明理由。
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将淀粉和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中。相当长一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)₂（加热）和浓硝酸（微热）作用，其现象分别是  [     ]
A．显蓝色、无现象、显黄色
B．显蓝色、红色沉淀、无现象
C．无现象、变黑色、显黄色
D．无现象、红色沉淀、无现象

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