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题目
题型:顺义区一模难度:来源:
下列说法中正确的是(  )
A.水晶、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸盐
B.油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应
C.凡含有食品添加剂的食品均对人体有害,不可食用
D.大量使用煤、石油、天然气等化石燃料,可降碳减排,防止温室效应
答案
核心考点
试题【下列说法中正确的是(  )A.水晶、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸盐B.油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应C.凡含有食品添加剂的食品均对人体有害,不可食用D.】;主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]
举一反三
方志敏烈士在狱中曾用米汤给鲁迅先生写信,鲁迅先生收到信后,为了看清信的内容,使用的化学试剂是(  )
A.硝酸银溶液B.碘化钾淀粉试液
C.石蕊试液D.碘酒
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淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5n表示其分子组成,它们是(  )
A.同分异构体B.同系物C.同种物质D.多糖类物质
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人体最重要的营养物质成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等.下列有关食品与营养的叙述中,正确的是(  )
A.淀粉和纤维素均属糖类,两者均可被人体吸收
B.组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成
C.脂肪不仅可提供人体能量,也可形成脂肪组织
D.人体中所需的矿物质很少,不需要摄取也不影响健康
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随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康.请回答:
(1)蛋白质是构成生命的基础物质,是日常膳食的重要组成部分.下列食物中富含蛋白质的是______.
A.苹果  B.白菜       C.牛奶   D.米饭
(2)人体所需的营养物质中,水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是______;蛋白质水解的最终产物是______;提纯蛋白质可以采用的一种方法是______(填“盐析”或“过滤”).
(3)向淀粉溶液中加入碘水,溶液呈______色,再往该溶液中滴加维生素C溶液,现象是______,该实验说明了维生素C具有______性.下列有关维生素C说法不正确的是______.
A.蔬菜应先洗后切       B.蔬菜应小火慢煮     C.维生素C可使溴水褪色
(4)抗酸药物的种类很多,其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质.某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉.写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式:
______、______.
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有关天然产物水解的叙述不正确的是(  )
A.可用碘水检验淀粉水解是否完全
B.油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同,但产物完全相同
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同
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