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题目
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下列物质在一定条件下能发生水解反应,且水解产物能发生银镜反应的是[     ]
A.葡萄糖
B.蛋白质
C.蔗糖
D.乙酸乙酯
答案
核心考点
试题【下列物质在一定条件下能发生水解反应,且水解产物能发生银镜反应的是[     ]A.葡萄糖 B.蛋白质 C.蔗糖 D.乙酸乙酯 】;主要考察你对蔗糖和麦芽糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
为验证无还原性的蔗糖能水解,且水解产物具有还原性,可能有如下实验步骤:
a加入稀硫酸 b加入几滴硫酸铜溶液 c加热 d加入蒸馏水 
e加入烧碱溶液至碱性 f加入新制的氢氧化铜
最佳的顺序是 [     ]
A.dacfc   
B.dcafec  
C.acbdc  
D.dacefc
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列关于糖类的说法错误的是[     ]

A.果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体
B.蔗糖、麦芽糖和纤维二糖都是二糖且是同分异构体
C.淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C6H10O5)n来表示且是同分异构体
D.麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖

题型:0113 期末题难度:| 查看答案
下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应,生成两种不同的有机物,且这两种有机物的相对分子质量相等,该有机物是[     ]
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.丙酸丙酯
D.戊酸丁酯
题型:0103 期末题难度:| 查看答案
使蔗糖水解并检验水解产物具有还原性,有下列操作步骤:①加热②加入氢氧化钠③加入稀硫酸④加入新制氢氧化铜悬浊液。正确的操作顺序是_______________________。
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将蔗糖水解并用新制的银氨溶液检验其水解产物的实验中,进行的主要操作有:①加热 ②滴入5滴稀硫酸 ③取20%的蔗糖溶液5 mL ④加入银氨溶液中 ⑤向混合溶液中加氢氧化钠溶液调pH呈碱性。正确的操作顺序是[     ]
A.③②⑤④①
B.③②④⑤①
C.③②①④①
D.③②①⑤④①
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