题目
题型：海南难度：来源：
| A．食用白糖的主要成分是蔗糖 |
| B．小苏打的主要成分是碳酸钠 |
| C．煤气的主要成分是丁烷 |
| D．植物油的主要成分是高级脂肪酸 |
答案
核心考点
举一反三
①加热；
②滴入稀硫酸；
③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；
④加入足量的氢氧化钠溶液．
以上各步操作的先后顺序排列正确的是（ ）
| A．①②③④① | B．③④①②① | C．②④①③① | D．②①④③① |
| A．油脂和乙酸乙酯同属于酯类 |
| B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 |
| C．在加热或加入盐的情况下，蛋白质都发生变性 |
| D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| A．蔗糖和麦芽糖不互为同分异构体 |
| B．向鸡蛋清溶液中滴加少量硫酸铵溶液，会影响蛋白质的活性 |
| C．加酶洗衣粉可用来洗涤棉织品、毛织品、腈纶织品和涤纶织品 |
| D．合成聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料和聚苯乙烯塑料所发生的反应类型相同 |
实验过程如下：
①将一定量的淀粉水解液加入三颈瓶中
②控制反应液温度在55～60℃条件下，边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸（65%HNO3与98%H2SO4的质量比为2：1.5）溶液
③反应3h左右，冷却，抽滤后再重结晶得草酸晶体．
硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应：
C6H12O6+12HNO3→3H 2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O
C6H12O6+8HNO3→6CO2+8NO↑+10H2O
3H 2C2O4+2HNO3→6CO2+2NO↑+4H2O
（1）检验淀粉是否水解完全所需用的试剂为______．
（2）实验中若混酸滴加过快，将导致草酸产率下降，其原因是______．
（3）装置C用于尾气吸收，当尾气中n（NO2）：n（NO）=1：1时，过量的NaOH溶液能将NO，全部吸收，原因是______（用化学方程式表示）
（4）与用NaOH溶液吸收尾气相比较，若用淀粉水解液吸收尾气，其优、缺点是______．
（5）草酸重结晶的减压过滤操作中，除烧杯、玻璃棒外，还必须使用属于硅酸盐材料的仪器有______．
| A．蔗糖不是淀粉水解的产物 |
| B．蔗糖的水解产物可能发生银镜反应 |
| C．蔗糖是多羟基的醛类化合物 |
| D．蔗糖与麦芽互为同分异构体 |
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