为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（ ）
①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；④加入几滴稀H2SO4；⑤加热；⑥加入碱液中和并呈碱性．| A．①④⑤⑥③② | B．⑤④②③①⑥ | C．①④②③⑤⑥ | D．①⑤③④⑥② |
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淀粉水解的实验的步骤为：取少量纯淀粉加适量水配成溶液选①；在淀粉溶液中加入3～5滴稀硫酸选④；将混合液煮沸几分钟、冷却选⑤；由于水解完毕生成还原性糖葡萄糖，与新制Cu（OH）2悬浊液发生氧化反应，须在碱性条件下，而此时溶液中有硫酸呈酸性，所以，在冷却后的溶液中加入新制Cu（OH）2悬浊液溶液前，加碱中和至碱性所以选⑥；加入新制Cu（OH）2悬浊液溶液选③；加热煮沸选②；其实验结果有砖红色沉淀产生证明淀粉已经水解生成还原性糖，反之，未水解，所以该实验中操作步骤的排列正确顺序为：①④⑤⑥③②，
故选A． |
核心考点
试题【为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（ ）①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的Cu（OH）2悬浊液；】；主要考察你对
蔗糖和麦芽糖等知识点的理解。
[详细]举一反三
可检验淀粉部分发生水解的试剂是（ ）| A．碘水 | | B．硝酸银溶液、稀硝酸 | | C．碘化钾溶液 | | D．氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水 | 现有三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况：
方案甲：淀粉液水解液中和液溶液变蓝
结论：淀粉尚未水解
方案乙：淀粉液水解液无银镜产生
结论：淀粉完全没有水解
方案丙：淀粉液水解液中和液银镜现象
结论：淀粉已经水解
根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由：
（a）方案甲______；
（b）方案乙______；
（c）方案丙______． | 对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是（ ）| A．互为同分异构体 | | B．化学性质相同 | | C．碳氢氧元素的质量比相同 | | D．属于同系物 | 某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．该生拟定如下操作：
A．取一只试管制取Cu（OH）2沉淀备用；
B．再加入3ml～5ml H2SO4；
C．再加入3ml～5ml NaOH溶液；
D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸；
E．加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠；
F．把氢氧化铜沉淀加入溶液中；
G．加热煮沸几分钟；
H．加热至沸，观察之；
I．取一支试管加入少量蔗糖溶液．
（1）从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列空格中：
A-______-______-______-______-______-______．
（2）写出蔗糖水解的化学方程式______．
（3）写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式______． | 某学生取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，其程序如图：
（1）各步所加试剂为：A______、B______、C______、D______．
（2）只加A溶液而不加B溶液是否可以______，理由______．
（3）当析出2.16g沉淀时，淀粉水解率为______． |
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