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题目
题型:不详难度:来源:
在①蛋白质 ②油脂 ③淀粉 ④葡萄糖⑤纤维素五种物质中,水解后能生成氨基酸的是______(填序号,下同),水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是______,遇碘水变蓝的是______,不能水解的是______,在人体中不能直接被消化吸收的是______.
答案
①蛋白质水解后能生成氨基酸;
②油脂水解后能生成高级脂肪酸和甘油;
③淀粉遇碘水变蓝;
④葡萄糖不能水解;
⑤纤维素在人体中不能直接被消化吸收.
故答案为:①;②;③;④;⑤
核心考点
试题【在①蛋白质 ②油脂 ③淀粉 ④葡萄糖⑤纤维素五种物质中,水解后能生成氨基酸的是______(填序号,下同),水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是______,遇碘水】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列物质中不属于糖类的是(  )
A.葡萄糖B.蔗糖C.蛋白质D.果糖
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葡萄糖所含的全部元素是(  )
A.C、H、OB.C、OC.H、OD.C、H、N
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下列物质不能发生水解反应的是(  )
A.油脂B.麦芽糖C.葡萄糖D.蛋白质
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下列涉及有机物的性质或应用的说法错误的是(  )
A.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
B.石油裂解的主要目的是生产有机化工原料,例如乙烯、丙烯等
C.2CH3CH2OH+O2
Cu


2CH3CHO+2H2O属于氧化反应
D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
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下列关于有机物的叙述中,错误的是(  )
A.聚氯乙烯材质的塑料袋不能直接用于包装熟食
B.碳原子之间可以形成单键、双键和三键,还可以形成环状结构
C.蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出
D.糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
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