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题目
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油脂的硬化属于(   )
A.氧化反应B.加成反应C.取代反应D.化合反应

答案
B
解析
油脂的硬化为加成H2,属于加成反应或还原反应。
核心考点
试题【油脂的硬化属于(   )A.氧化反应B.加成反应C.取代反应D.化合反应】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
22.5 g某油脂皂化时需要3 g NaOH,则该油脂的式量为(    )
A.450 B.600 C.900D.300

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将硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共热进行皂化反应,能把硬脂酸钠和甘油从混合物中分离出来的方法有:①盐析②过滤③蒸馏④分液⑤结晶,其中正确的是(   )
A.①②③B.①③④⑤C.②③④D.①②④⑤

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要证明硬脂酸具有酸性,可采用的正确实验是(    )
A.使硬脂酸溶于汽油,向溶液中加入石蕊试液,溶液变红
B.把纯碱加入硬脂酸并微热,没有气体
C.把硬脂酸加热熔化,加入金属钠,产生气泡
D.向滴有酚酞的NaOH溶液中加入硬脂酸并微热,红色变浅甚至消失

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某品牌洗衣粉的主要成分如下:
成分
质量百分含量(%)
成分
质量百分含量 (%)
十二烷基苯磺酸钠
30
硅酸钠
25.5
三聚磷酸钠
30
狡甲基纤维素钠
1.4
硅酸钠
6
荧光增白剂
0.1
上表数据说明(   )
A.该洗衣粉是纯净物B.钠盐的含量最高
C.此品牌属无磷洗衣粉D.该洗衣粉主要成分都是有机物聚磷酸钠

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2mol油酸、1mol硬脂酸跟1  mol丙三醇完全反应,只生成一种甘油酯A,A可能的结构共有_____________种。硬化1  mol A需标准状况下H2_____________L,反应的化学方程式为________________________________________________________________________。
A在NaOH溶液中加热能发生_____________反应,反应的化学方程式为_______________。
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