题目
题型:不详难度:来源:
A.植物油能使溴水褪色 |
B.油脂的氢化又称为油脂的硬化 |
C.植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂 |
D.油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应 |
答案
解析
核心考点
试题【下列有关油脂的叙述中,不正确的是A.植物油能使溴水褪色B.油脂的氢化又称为油脂的硬化C.植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂D.油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.蛋白质只要变性,就不能发生水解反应
B.向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液可产生沉淀
C.蛋白质是仅由C、H、O、N 4种元素组成的高分子化合物
D.蛋白质在酸、碱或酶的作用下,最终水解成较小的肽类化合物
A.糖类中含碳原子数量最少 | B.不能再水解成更简单的糖 |
C.分子中只有一个醛基 | D.糖类中结构最简单 |
A.蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命 |
B.任何一种蛋白质只含有碳、氢、氧、氮四种元素,不含其它元素 |
C.肌肉、血清、毛发、指甲中都含有蛋白质 |
D.一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关 |
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B.油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分,都属于酯类
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