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题目
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要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质,应向其中加入(  )
A.饱和Na2SO4溶液B.浓NaOH溶液
C.饱和CaSO4溶液D.浓BaCl2溶液

答案
A
解析
蛋白质发生盐析的条件是加入浓的轻金属盐,A项合格,C项因CaSO4微溶,B、D两项因使蛋白质变性。
核心考点
试题【要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质,应向其中加入(  )A.饱和Na2SO4溶液B.浓NaOH溶液C.饱和CaSO4溶液D.浓BaCl2溶液】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
酶是蛋白质,因而具有蛋白质的特性,酶又是生物制造出来的催化剂,因而能在许多有机反应中发挥作用。在下图表示温度t与反应速度v的关系曲线中,有酶参加的是(  )

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用一种化学试剂鉴别NaAlO2溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液五种无色溶液,该试剂是(  )
A.NaOH溶液B.稀盐酸C.浓硝酸D.食盐水

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以下各种模型图都由C、H、O、N中的一种或多种元素构成。下列说法正确的是(  )

A.图①是球棍模型,其化学式为:C3H7O2N,是一种蛋白质
B.图②是比例模型,其化学式为:C9H13NO,该物质既能与盐酸反应,又能与氢氧化钠溶液反应
C.图③是球棍模型,其化学式为:C9H10O3,1 mol该物质能消耗3 mol氢氧化钠
D.图③是比例模型,其化学式为:C9H13ON,能够发生消去反应
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苯丙氨酸()有多种同分异构体。其中同时符合下列两个条件:①有带两个取代基的苯环;②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体有(  )
A.3种B.5种C.6种D.10种

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在下列物质中:①K2SO4、②HCHO、③MgSO4、④Hg(NO3)2、⑤NH4Cl、⑥KOH,能使蛋白质变性的是________,能使蛋白质发生盐析的是________。
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