| 为什么腌的菜要隔很多天才能咸，而炒菜时，菜中放了盐很快就有了咸味？ |
| 这是一种扩散现象，分子无规则运动与温度有关，温度越高，分子无规则运动越剧烈，扩散速度加快．炒菜比腌菜时温度高得多，扩散速度快得多，使菜很短时间里变咸了． |
核心考点
试题【为什么腌的菜要隔很多天才能咸，而炒菜时，菜中放了盐很快就有了咸味？】；主要考察你对
分子运动等知识点的理解。
[详细]举一反三
把萝卜腌成咸菜通常需要几天，而把萝卜炒熟，使之具有相同的咸味，仅需几分钟．造成这种差别的主要原因是（ ）| A．萝卜分子间存在空隙，易扩散 | | B．盐分子与萝卜分子间存在相互作用的引力 | | C．炒菜时萝卜是运动的，盐分子更容易进入萝卜中 | | D．炒菜时温度高，分子热运动更激烈 | | 将一滴碳素墨水滴在一杯清水中，过一段时间后，整杯水都变黑了，这种现象叫做______现象． | | 打开一盒香皂，很快能闻到香味，这是______现象；固体和液体的分子不会散开，这是由于分子之间存在相互作用的______，从而使固体和液体保持一定的体积． | 通常把青菜腌成咸菜需要几天时间，而把青菜炒熟，使之具有相同的咸味，仅需几分钟，造成这种差别的主要原因是（ ）| A．盐分子太小，很容易进入青菜中 | | B．盐分子间有相互作用的斥力 | | C．青菜分子间有空隙易扩散 | | D．炒菜时温度高，分子的无规则运动加剧 | | 由于分子在______，某种物质逐渐进入到______中的现象叫做扩散．物体的______越高，扩散越快． |
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