用高压锅煮食物时,锅内水的温度在升高的过程中,水的内能随之 ______;因为高压锅良好的密封性,使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压,提高了水的 ______,从而提高水温,所以容易煮熟食物. |
当锅煮食物时,当水温升高时,物体的内能也会增大; 随着水温的升高,水不断的汽化成水蒸气,锅内大气压增大,水的沸点也会升高; 故答案为:增加,沸点. |
核心考点
试题【用高压锅煮食物时,锅内水的温度在升高的过程中,水的内能随之 ______;因为高压锅良好的密封性,使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压,提高了水的 ______,从】;主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]
举一反三
在标准大气压下,1kg20℃的水吸收了3.78×105J的热量后,其温度为( )A.80℃ | B.90℃ | C.100℃ | D.110℃ | 用同样的炉火分别给相同质量、相同初温的水和食用油加热,开始阶段发现食用油温度升高的快,说明食用油的______比水小,通常情况下用油炸食物比水煮食物熟得快,说明食用油的______比水高. | 在高原,由于气压小于一个大气压,水的______低于100℃;高压锅是利用水的______随气压的升高而______制成的.家用液化气是在常温下用______的方法使石油气液化后贮存在钢瓶里的,另一种液化的方法是______. | 如图是水沸腾时观察到的实验情景,本实验中水的沸点是______,已知标准大气压下,水沸腾时的温度是100℃,则此实验环境的大气压______(选填“大于”、“等于”或“小于”)1标准大气压,水沸腾过程中温度保持不变,但需要不断______(选填“吸收”或“放出”)热量. | 高山上煮鸡蛋不易煮熟,为什么?想要在高山上将生鸡蛋弄熟,请你想出至少两种不同的方法? 方法一:______ 方法二:______ |
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