| 采取什么方法可以把大块马铃薯尽快煮熟？要求至少答出两种方法，并说明每种方法的物理原理______． |
（1）使用高压锅，压强增大，锅内水的沸点增高，可以用较短时间把马铃薯煮熟．优点是速度快，而且由于温度高，马铃薯更好吃，缺点是不能随时开锅观察，有可能性把马铃薯煮烂；
（2）把马铃薯切成小块再煮．这是因为热量比较容易到达小块马铃薯内部，内部温度上升较快．优点是简单易行，缺点是水分过多地深入马铃薯内部，口味变差，营养也有损失．
故答案为：（1）使用高压锅，压强增大，锅内水的沸点增高，可以用较短时间把马铃薯煮熟．优点是速度快，而且由于温度高，马铃薯更好吃，缺点是不能随时开锅观察，有可能性把马铃薯煮烂；
（2）把马铃薯切成小块再煮．这是因为热量比较容易到达小块马铃薯内部，内部温度上升较快．优点是简单易行，缺点是水分过多地深入马铃薯内部，口味变差，营养也有损失． |
核心考点
试题【采取什么方法可以把大块马铃薯尽快煮熟？要求至少答出两种方法，并说明每种方法的物理原理______．】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 高压锅的工作原理是______．抽水机是利用______把水从低处抽到高处的． |
日常生活中使用高压锅的主要作用是（ ）| A．坚固耐用 | | B．缩短水沸腾时间 | | C．增大压强，降低水的沸点 | | D．增大压强，提高水的沸点 |
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如图，把装有水的试管放到正在加热且沸腾的开水中（1标准大气压），试管里的水将会（ ）| A．温度达到100℃，且会沸腾 | | B．温度达到100℃，不会沸腾 | | C．温度不到100℃，不会沸腾 | | D．以上情况都有可能 |
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取一张光滑的厚纸，照如图那样做成一个小纸锅，纸锅里装些水，放到火上加热，注意不要让火苗烧到水面以上的纸，过一会儿，水就会沸腾，而纸锅不会烧着，实际做一做，并且说明纸锅为什么不会烧着．
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常用的温度计是根据液体的热胀冷缩的原理制成的，里面的液体有的用酒精，有的用水银．已知酒精和水银的熔点和沸点如表所示，在我国北方漠河地区冬季最低温度可达-54℃，测此地冬季最低气温应选哪种液体的温度计？为什么？测一标准大气压下沸水的温度应选哪种液体的温度计？为什么？
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