关于蒸发和沸腾，下列说法中正确的是（ ）| A．蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行 | | B．液体沸腾时需要不断吸热，温度不断升高，蒸发时温度不升高 | | C．蒸发和沸腾都是在液体表面发生的汽化现象 | | D．蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的现象 |
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A、蒸发在任何温度下都能发生，而沸腾只能在特定的温度（沸点）才能发生，该选项说法不正确；
B、液体沸腾时需要不断吸热，温度保持沸点不变，该选项说法不正确；
C、蒸发只发生在液体表面，而沸腾不仅可以发生在液体表面还可以发生在液体内部，该选项说法不正确；
D、蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的现象，属于汽化的两种方式，该选项说法正确．
故选D． |
核心考点
试题【关于蒸发和沸腾，下列说法中正确的是（ ）A．蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行B．液体沸腾时需要不断吸热，温度不断升高，蒸发时温度不升高C．蒸发和沸腾都是在液体】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
某校“STS”活动课前往县酒厂考察，同学们了解到白酒是发酵后的粮食里的酒精从酒糟中蒸煮汽化出来的，其装置如图．因为汽化要吸收热量，所以需要在锅灶下加热．蒸锅实际上是一个汽化池，将其封闭后仅与输汽管相通，然后将“气酒”引入冷凝池后再注入储酒罐．罐里的白酒度数很高，一般不宜饮用，需要与适量水勾对（混合）后才能出售．有关行业规定：白酒的“度数”是指气温在20℃时，100毫升酒中所含酒精的毫升数．试回答：
（1）在标准大气压下，对汽化池加热应保持多高温度才能出好酒？输汽管为什么要弯弯曲曲的经过冷凝池？
（2）该厂生产的每瓶装“500毫升、45度”的白酒，质量是多少？是否恰好一斤酒？这种酒的密度是多少？
| 物质 | 密度（千克/米3） | 比热（焦/千克•℃） | 沸点（℃，标准气压） | | 水 | 1.0×103 | 4.2×103 | 100 | | 酒精 | 0.8×103 | 2.4×103 | 78.5 | | 已知水的比热容是4.2×103J/（kg•℃），在一标准气压下，10kg水温度由50℃升高到l00℃所吸收的热量是 ______J．若对水继续加热，水的温度将 ______（选填“升高”、“降低”或“不变”）． | 水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶中水的温度将（ ）| A．升高 | B．不变 | C．忽高忽低 | D．降低 | 在“观察水的沸腾”实验中，四个实验小组测得水的沸点如下表所示：
| 组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | | 水的沸点/℃ | 98.2 | 98.9 | 98.5 | 98.6 | 在“观察水的沸腾”实验中，在烧杯上盖上硬纸片，是为了______，当水沸腾时，看到水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的______，______，______，到水面破裂开来．某同学通过实验，记录的数据如下表，可见水的沸点是______℃．当水沸腾后若用猛火继续加热烧杯中的水，温度计的示数______（“升高”、“降低”、“不变”）
| 时间（min） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | …10 | | 温度（℃） | 80 | 85 | 89 | 94 | 98 | 98 | 98 | …98 |
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