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题目
题型:福州难度:来源:
制作过程中应用到发酵技术的食品是(  )
A.可乐B.酸奶C.豆浆D.果汁
答案
核心考点
试题【制作过程中应用到发酵技术的食品是(  )A.可乐B.酸奶C.豆浆D.果汁】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
用于制作啤酒的微生物是(  )
A.酵母菌B.青霉菌C.曲霉D.乳酸菌
题型:广州难度:| 查看答案
某天,小明尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再加入适量酸奶后密封.问加入的适量酸奶提供了(  )
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉
题型:茂名难度:| 查看答案
与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是(  )
A.酵母菌、乳酸菌B.曲霉、青霉
C.霉菌、醋酸杆菌D.细菌、真菌
题型:滨州难度:| 查看答案
制作酸奶泡菜常用的生物是(  )
A.酵母菌B.曲霉C.青霉D.乳酸菌
题型:不详难度:| 查看答案
酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中,(  )使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质,并产生多种维生素.
A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.曲霉
题型:承德模拟难度:| 查看答案
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