题目
题型:泰安难度:来源:
试管编号 | 加入材料 | 水温(℃) | 恒温时间(分钟) | 加碘液后的现象 |
1 | 馒头碎屑+唾液2mL | 90 | 10 | A |
2 | 馒头碎屑+唾液2mL | 10 | 10 | B |
3 | 馒头碎屑+唾液2mL | 37 | 10 | C |
4 | 馒头碎屑+清水2mL | 37 | 10 | D |
(1)为了使唾液淀粉酶于馒头中的淀粉混合均匀,应对实验材料进行充分搅拌. (2)3号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,因此滴加碘液后不变蓝. (3)1号试管温度过高,2号试管温度过低,都使唾液淀粉酶的活性受到影响,使淀粉没有被分解或分解不彻底,因此滴加碘液后会变蓝色. (4)比较3号试管和4号试管的实验现象可知,唾液淀粉酶在适宜温度下对淀粉有分解作用,比较3号试管和1号试管的实验现象可知,高温会使唾液淀粉酶的活性丧失,比较3号试管和2号试管的实验现象可知,低温会抑制唾液淀粉酶的活性,通过以上实验结果可知,唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉的分解. 故答案为:(1)将各试管充分振荡 (2)不变蓝 淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了 (3)变蓝 1号试管温度过高,2号试管温度过低,唾液淀粉酶都不能促进淀粉的分解 (4)唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉的分解 | ||||
在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中 |