题目
题型：天津难度：来源：
①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎、拌匀．
②将馒头碎屑A与2毫升唾液放入甲试管中充分搅拌；将馒头碎屑B与2毫升清水放入乙试管中充分搅拌（如图）．
③将两支试管一起放入37℃左右的温水中．
④10分钟后，同时取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．
请根据上述过程分析回答：
（1）观察试管中的颜色变化，可以看到______试管中不变蓝，原因是唾液淀粉酶对______具有消化作用．
（2）乙试管在实验中起______作用．
（3）实验中37℃左右的水温模拟了人体______中的温度．
答案
（2）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；因此该同学设置的对照实验中，乙试管在实验中起对照作用．
（3）唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是人体的体温，因此在实验中用37℃左右的水对试管进行水浴是模拟人体口腔内的温度．
（1）甲；淀粉
（2）对照
（3）口腔
核心考点
试题【某同学为探究馒头在口腔中的变化，进行了如下实验①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B两小块，分别用刀细细地切碎、拌匀．②将馒头碎屑A与2毫升唾液放入甲试管中充分搅】；主要考察你对探究发生在口腔内的化学消化等知识点的理解。[详细]
举一反三
试管编号 | 加入物质 | 温度 | 时间 | 加入碘液后的现象 |
| A | 淀粉糊、清水 | 37℃ | 10min | 变蓝 |
| B | 淀粉糊、唾液 | 37℃ | 10min | 不变蓝 |
| C | 淀粉糊、唾液 | 0℃ | 10min | 变蓝 |
| D | 淀粉糊、唾液 | 100℃ | 10min | 变蓝 |
| 某同学做了如图所示的实验．向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊；再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉变蓝），观察实验现象．回答有关问题： （1）2支试管内出现的现象是：1号试管______；2号试管______． （2）图烧杯中的1号、2号试管适宜放置在______℃的温水中，效果最好． （3）该实验证明：唾液淀粉酶对______有消化作用． （4）你能否设计实验验证唾液淀粉酶对淀粉的消化需要适宜的温度？（37C°）  | ||||
| 某初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在 口腔中的变化”课题时，设计的实验方案和获得的实验结果如下表： |
