题目
题型：不详难度：来源：
（1）请根据上述实验材料和条件完成实验表格：
| 试管编号 | l | 2 | 3 |
| 加入2毫升淀粉糊保温 | 2毫克胃液37℃ | 2毫克唾液37℃ | 2毫克胆汁37℃ |
| 加两滴碘液后的颜色变化 | ______ | ______ | ______ |
| （1）唾液中含有唾液淀粉酶，可以将淀粉转变成麦芽糖；胃液和胆汁不能消化淀粉，胃液可以消化蛋白质，胆汁可以乳化脂肪．淀粉遇碘液变成蓝色．所以1号试管和3号中的淀粉仍然存在，所以滴加碘液后变成蓝色，2号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成麦芽糖，滴加碘液后不会变成蓝色． （2）因为酶起作用的最适宜温度是37℃，所以实验装置要放入37℃温水中处理． （3）此实验的目的是探究胃液、唾液、胆汁三种消化液中哪种含有淀粉酶； （4）这个实验说明了唾液含有淀粉酶，胃液和胆汁中不含有淀粉酶． 故答案为：（1）变蓝；不变蓝；变蓝． （2）因为酶起作用的最适宜温度是37℃． （3）胃液、唾液、胆汁三种消化液中哪种含有淀粉酶． （4）唾液含有淀粉酶，胃液和胆汁中不含有淀粉酶． | |||
| 小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”，它进行了三种处理： Ⅰ、将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌； Ⅱ、将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌； Ⅲ、将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌；  （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，______和______是对照实验． （2）若将3支试管读放入37℃的温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现______号试管不变蓝．这是因为______． （3）①和②号试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中______的作用． （4）以①号试管和②试管进行对照实验时，是为了探究______对馒头的消化作用． | |||
| 在“探究馒头（或饼干）在口腔中的变化”实验中，模拟牙齿咀嚼作用的做法是______；实验过程中，需要保证______℃的温度，保证酶正常发挥作用；检验淀粉是否存在所用的试剂是______． | |||
| 在A和B的试管中各加入2ML淀粉糊，分别加入以下不同物质，振荡使其充分反应，据图回答： （1）鉴定淀粉所特有的化学试剂是______ （2）淀粉糊不变蓝的是______试管，这是因为______． （3）A试管的变色情况是______，因为______．  | |||
| 为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用，某同学设计并完成了下列实验方案． |
