食品腐败的主要原因是 [ ]A．环境温度过高 B．食品的含水量过大 C．微生物的大量繁殖 D．食品的包装 - 初中生物试题 - 超级试练试题库

题目

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食品腐败的主要原因是 [     ]
A．环境温度过高
B．食品的含水量过大
C．微生物的大量繁殖
D．食品的包装

答案

核心考点

试题【食品腐败的主要原因是 [ ]A．环境温度过高 B．食品的含水量过大 C．微生物的大量繁殖 D．食品的包装】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]

举一反三

水果放久了会产生酒味是因为 [     ]
A．乳酸菌发酵的结果
B．酵母菌发酵的结果
C．乳酸发酵的结果
D．霉菌发酵的结果

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连接生物界和无机自然界的两个重要的环节是

[ ]

A．生产者和非生物成分
B．消费者和非生物部分
C．生产者和消费者
D．生产者和分解者

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“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”新鲜荔枝是水果中的佳品，果皮中存在着一种酶，采摘后能够促使果皮变成褐色，影响保鲜效果。为了探究温度对这种酶的影响，小明选择产地、品种相同，大小、成熟度基本一致，且无损伤的新鲜荔枝，分别放入不同温度的恒温箱中。五天后，取出荔枝，测定褐色面积并绘成柱状图（如下图）。请分析回答有关问题：

（1）荔枝果皮内这种酶的活性与温度的关系是__________。
（2）为提高荔枝的保鲜效果，选择的温度范围宜在____________之间。
（3）荔枝等水果如果不注意妥善保存，很快就会腐烂变质。水果等食品腐败变质的原因___________________。

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把一条死亡的鱼深埋在一棵大树的根旁，过一段时间以后，鱼不见了，其原因是  [     ]
A．被树根吸收了
B．被雨水冲走了
C．被猫吃了
D．被腐生细菌、真菌分解了

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生物技术(biotechnology)是人们利用 ______ 、 ________ 对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术，主要包括 ________ 和_________。

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