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题目
题型:昆明难度:来源:
食品腐败的根本原因是(  )
A.微生物繁殖B.食品生虫
C.气温过高D.食品中水分太少
答案
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖.
故选:A
核心考点
试题【食品腐败的根本原因是(  )A.微生物繁殖B.食品生虫C.气温过高D.食品中水分太少】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
同学们都喝过酸奶,酸奶是利用什么菌制成的吗?请选出正确选项(  )
A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.霉菌
题型:不详难度:| 查看答案
微生物的大量繁殖是引起食品腐败的主要原因.______.(判断对错)
题型:南京二模难度:| 查看答案
夏天,瓶装酸奶的最佳保存方法是(  )
A.密闭、冷藏B.开盖、冷藏C.密闭、常温D.开盖、常温
题型:泉州质检难度:| 查看答案
酵母菌比醋酸菌高等,主要是因为酵母菌细胞具有(  )
A.细胞壁B.细胞膜
C.成形的细胞核D.遗传物质
题型:菏泽难度:| 查看答案
下列说法正确的是(  )
A.以素食为主的人,没有患夜盲症,是因为某些植物性食物中含有维生素A
B.人体的淋巴细胞可产生抵抗HIV病毒的抗体,属于非特异性免疫
C.细菌能够用来保护环境,城市利用细菌进行污水处理,净化生活污水和工业废水
D.艾滋病的病原体是艾滋病患者和携带艾滋病病毒的人
题型:滦南县模拟难度:| 查看答案
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