题目
题型:鼓楼区一模难度:来源:
资料一:弗莱明在培养细菌的培养基上偶然见到青霉菌,在其周围无细菌生长;在没有青霉菌的培养皿内却布满了细菌.把青霉菌放入培养液中培养观察,使用这种培养液对细菌生长的影响的实验结果是:这种培养液阻止了细菌的生长和繁殖.弗莱明等科学家在持续的研究中分离出了这种抑菌物质,分析出它的化学结构并将它命名为青霉素.
资料二:农民有时会用霉变的玉米或花生去喂猪,发现猪的肝脏有癌变的现象,这是因为霉变的玉米和花生中含有黄曲霉素.
资料三:人们为了防止食品发生霉变,常采取以下方法:低温保存、干燥处理、真空包装等,这样延长食品的保质期.
(1)资料一中提到的青霉菌与细菌相比,在结构上最大的不同点是______.
(2)为了证明青霉素确实是青霉菌产生的,而不是培养液或培养基中的其他物质引起的,则应设计对照实验,方法是:向甲培养液中加入适量的青霉菌,乙培养液中______.
(3)资料二中提到造成肝脏癌变的致癌因子应当属于______
A.物理致癌因子 B.化学致癌因子 C.病毒致癌因子 D.生物致癌因子
(4)资料三中所提到的食品保存方法可延长食品的保质期,其原理是______.
答案
(2)对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同之外,其他条件都相同的实验.其中不同的条件就是实验变量.设计原则:一个探究实验中只能有一个实验变量,其他因素均处于相同理想状态,这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能.为了证明青霉素确实是青霉菌产生的,而不是培养液或培养基中的其他物质引起的,实验的变量有无青霉菌,则应设计对照实验,方法是:向甲培养液中加入适量的青霉菌,乙培养液中不加入青霉菌.
(3)霉变的玉米和花生中含有黄曲霉素.黄曲霉素是黄曲霉菌分泌的,是一种化学物质,因此黄曲霉素造成肝脏癌变的致癌因子应当属于B、化学致癌因子.生物致癌因子是微生物主要是病毒引起的癌变.
(4)各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖.低温保存、干燥处理、真空包装等,抑制微生物生长繁殖,因此可以延长食品的保质期.
故答案为:
(1)具有成型的细胞核;
(2)不加入青霉菌;
(3)B;
(4)抑制微生物生长繁殖.
核心考点
试题【阅读所给资料,回答相关问题.资料一:弗莱明在培养细菌的培养基上偶然见到青霉菌,在其周围无细菌生长;在没有青霉菌的培养皿内却布满了细菌.把青霉菌放入培养液中培养观】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.乳酸菌和酵母菌都是单细胞生物,生殖方式相同 |
B.酵母菌能以芽孢的形式抵抗不良环境 |
C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细菌都是有害的 |
D.它们属于自然界中分解者 |
A.与空气隔绝 |
B.把细菌和真菌***死或抑制其繁殖 |
C.添加防腐剂 |
D.把食物煮熟 |
A.有细胞结构 | B.无成形细胞核 |
C.营寄生生活 | D.进行分裂生殖 |
A.某些细菌能净化污水,保护环境 |
B.利用某些细菌可以生产药物 |
C.酵母菌可以参与制作馒头,面包,酿酒等 |
D.细菌或真菌都是对人类有益的 |
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