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题目
题型:莆田难度:来源:
在日常生活中引起食物腐败的主要原因是(  )
A.化学物质污染B.食品中营养成分含量高
C.食物水分不断蒸发D.微生物的大量繁殖
答案
由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖.
故选:D
核心考点
试题【在日常生活中引起食物腐败的主要原因是(  )A.化学物质污染B.食品中营养成分含量高C.食物水分不断蒸发D.微生物的大量繁殖】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
食物腐败的根本原因是(  )
A.食品中水分过多B.气温过高
C.食品原料未加热D.微生物的生长和繁殖
题型:东营模拟难度:| 查看答案
酵母菌不同于细菌的结构特点主要是具有(  )
A.细胞壁B.细胞质
C.细胞膜D.成形的细胞核
题型:东营模拟难度:| 查看答案
酵母菌就是细菌______.
题型:无锡难度:| 查看答案
梨和香蕉的腐烂,是因为某些微生物将水果中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐,这说明微生物在生态系统中扮演的主要角色是(  )
A.生产者B.消费者
C.分解者D.生产者和分解者
题型:益阳难度:| 查看答案
在夏季潮湿的环境中,食品容易腐败变质,其根本原因是(  )
A.气温高B.湿度大
C.阳光充足D.微生物的生长和繁殖
题型:乐山三模难度:| 查看答案
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