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题目
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下列关于晒干保存方法的描述中,正确的是(  )
A.阳光***死了细菌
B.使食品缺乏水分以致微生物难以生长
C.晒干后可以永久保存
D.晒干是最好的食品保存方法
答案
各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖.如晒干保存法的原理就是晒去水分,而抑制微生物的生长和繁殖,利于保存食物.但此法不能永久保存食物,因为一旦时间久了,条件适宜,微生物会再次大量繁殖,而使食品腐败掉.可见不是最好的保存方法.可见B符合题意.
故选:B
核心考点
试题【下列关于晒干保存方法的描述中,正确的是(  )A.阳光***死了细菌B.使食品缺乏水分以致微生物难以生长C.晒干后可以永久保存D.晒干是最好的食品保存方法】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
夏天为防止食物腐败可以把食物放在冰箱中保存,这是因为(  )
A.内部密封,没有空气,细菌无法生活
B.内部温度低,不利于细菌的生活和繁殖
C.内部无光,细菌不能存活
D.以上都对
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微生物种类繁多,在生物圈中分布极广.你认为下列哪项中可能没有微生物(  )
A.冰箱B.人体内
C.制氧工厂D.刚出厂的罐头
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把一鱼的内脏埋进菜园的土里,过一段时间后,发现那里的菜长得特别旺盛,而翻开泥土,鱼的内脏却不见了.请分析:
(1)土壤中的______将鱼的内脏______,所以过一段时间以后鱼的内脏就消失了.
(2)鱼的内脏分解生成了______和______被蔬菜吸收,成为制造______的原料,所以那里的菜长得特别旺盛.
(3)这种现象说明______对自然界的物质循环起着重要的作用.
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真菌和细菌对自然界的最重要的影响是(  )
A.分解动植物遗体,促进自然界物质循环
B.制造有机物
C.净化空气
D.寄生使动植物生病或死亡
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夏季食品很容易腐败变质,将食品放入冰箱中,却能延长食品的保质期限,原因是(  )
A.低温抑制了细菌、真菌的生长繁殖
B.低温***灭了细菌、真菌
C.冰箱内是无菌环境,食品不会腐败
D.冰箱内是无氧环境,细菌、真菌不会生长
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