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题目
题型:不详难度:来源:
食品防腐可采取不同的方法,请说出其中的六种方法,并就不同的防腐方法各举一例说明.
答案
食品防腐的原理是:抑制或***死细菌和真菌.常见的食品保存的方法有:①脱水法:例如市购干蘑菇;②晒制与烟熏法:例如腊肉;③糖渗法:例如果脯;④腌制法:例如咸鱼;⑤高温灭菌法:例如盒装牛奶;⑥冷藏法:例如冻肉;⑦使用防腐剂法:例如方便面.
故答案为:脱水法:市购干蘑菇;晒制与烟熏法:腊肉;糖渗法:果脯;腌制法:咸鱼;真空包装法:盒装牛奶;冷藏法:冻肉;使用防腐剂法:方便面.(方法多种多样,正确回答六种方法就得满分)
核心考点
试题【食品防腐可采取不同的方法,请说出其中的六种方法,并就不同的防腐方法各举一例说明.】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
细菌和真菌在自然界的物质循环中起着重要的作用…______.
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豆科植物的根有很多肿胀起来的地方,称为根瘤,根瘤内有很多细菌,称为根瘤菌,根瘤菌能将泥土间的氮气转变成含氮化合物,而豆科植物则可以利用这些含氮化合物合成蛋白质,由此可见:
(1)根瘤菌对豆科植物的生长______(“有害”还是“有利”).
(2)豆科植物能为根瘤菌提供生长发育所需要的______.
(3)根瘤菌生活在豆科植物的根中,这种方式属于______.试再举一个属于这种方式生活的实例______.
(4)根瘤菌繁殖后代的方式是______.
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污水处理厂利用的生物主要是(  )
A.乳酸菌B.甲烷菌和杆菌
C.黄杆菌D.除A外的两项
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某生物科技小组的同学将同时死去的10条小金鱼分成甲、乙两组;甲组的5条小金鱼灭菌后放在无菌的塑料袋内保存起来,乙组的5条小金鱼被深埋在一棵大树的根部,数十天后,发现乙组的5条小金鱼全腐烂了.请根据实验答问:
(1)本实验可证明腐生生物细菌能将______的遗体______.
(2)该实验中的实验组是______组,对照组是______组.
(3)该实验中甲、乙两组为什么要选用同时死去的5条小金鱼?
因为实验时要控制除了______、______条件以外的其他因素影响.
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下列与净化污水有关的细菌是(  )
A.痢疾杆菌B.甲烷菌C.链球菌D.金霉菌
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