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题目
题型:不详难度:来源:
买回来的蔬菜和瓜果可以储藏在冰箱中一段时间不会腐败,是因为低温会减慢细菌和真菌的繁殖速度.______.
答案
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死和抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.真空包装的食品是利用密封前灭过菌,且密封严,细菌不能进入,空气也不能进入袋内,从而***死和抑制微生物的生长和大量繁殖.因此,买回来的蔬菜和瓜果可以储藏在冰箱中一段时间不会腐败.
故答案为:√
核心考点
试题【买回来的蔬菜和瓜果可以储藏在冰箱中一段时间不会腐败,是因为低温会减慢细菌和真菌的繁殖速度.______.】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
常吃蘑菇有益健康,为了延长保存的时间,人们通常将蘑菇晾晒.这种食品保鲜法属于(  )
A.腌制法B.晒制与烟熏法
C.脱水法D.渗透保存法
题型:南岗区模拟难度:| 查看答案
霉菌与细菌在结构上有不同点是(  )
A.霉菌有细胞质B.霉菌有细胞壁
C.霉菌有叶绿体D.霉菌有成形的细胞核
题型:不详难度:| 查看答案
下列哪个事实说明了我们的生活离不开单细胞生物?(  )
A.米面是一日三餐的主餐
B.水果蔬菜是生活的必需品
C.酸牛奶面包大家都爱吃
D.植树造林美化了生活环境
题型:不详难度:| 查看答案
下列有关细菌及真菌的叙述错误的是(  )
A.细菌及真菌只能进行分裂生殖
B.芽孢是细菌度过不良环境的休眠体
C.真菌比细菌高等是因为真菌具有成型的细胞核
D.根据菌落可以大致区分细菌、真菌及它们的不同种类
题型:日照难度:| 查看答案
痢疾杆菌、蘑菇、流感病毒的营养方式依次是(  )
A.寄生、腐生、寄生B.腐生、寄生、寄生
C.寄生、寄生、寄生D.腐生、腐生、寄生
题型:德州难度:| 查看答案
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