题目
题型:不详难度:来源:
①干制蘑菇 ②盒装牛奶 ③罐头 ④火腿肠 ⑤腌鱼 ⑥腊肉 ⑦果脯
a、渗透法,即用糖除去鲜果中的水分______ b、腌制法______ c、脱水法______d、烟熏法______ e、袋装法______ f、真空包装法______g、罐装法______以上方法的主要原理是______或______.
答案
故答案为:⑦;⑤;①;⑥;④;②;③;***死; 抑制微生物的生长和大量繁殖
核心考点
试题【下列是一些食物及保存方法,请对号入座①干制蘑菇 ②盒装牛奶 ③罐头 ④火腿肠 ⑤腌鱼 ⑥腊肉 ⑦果脯a、渗透法,即用糖除去鲜果中的水分______ b、腌制法_】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.牛肉罐头 | B.用真空包装的肉肠 |
C.盐腌后再风***腊肉 | D.用巴氏消毒保存牛奶 |
A.利用大肠杆菌生产胰岛素 |
B.链球菌可以使人患扁桃体炎 |
C.利用醋酸菌制作食用醋 |
D.大豆根瘤菌能固定空气中的氮,供植物利用 |
A.青霉素是从霉菌里提取出来的 |
B.食物即使放在冰箱里细菌仍然会在食物上生长繁殖 |
C.用玉米酿酒时要用到霉菌 |
D.在氧气充足时,甲烷菌能将有机物彻底分解成甲烷气体和水 |
A.细胞壁 | B.细胞质 | C.细胞核 | D.叶绿体 |
A.高温干燥 | B.常温干燥 | C.低温冷藏 | D.腌制 |
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