题目

题型：不详难度：来源：

“腐肉生蛆”是日常生活中常见的现象，下图中甲乙两同学对此问题有不同的看法，你认为谁的观点是正确的呢？请设计一个实验方案，并对结果进行分析：

Ⅰ.请补充完整探究方案：
(1)把一块鲜肉切成________(选填“相同”或“不同”)大小的两块，分别放在完全相同的两个广口瓶中，贴上编号A和B。
(2)将A广口瓶瓶口覆盖纱布，B广口瓶瓶口敞开，并把两瓶同时侧放在________(选填“有”或“无”)苍蝇出没的适宜条件下。
(3)每天定期观察并记录两个瓶中肉的生蛆情况。
Ⅱ.实验结果：数日后，A、B两瓶中的鲜肉均腐败，并在B瓶的腐肉上发现了蛆，A瓶内则没有蛆。
Ⅲ.实验结论：实验结果支持了________同学的观点。
Ⅳ. 请你分析实验：
(1)该实验的变量是____________________。
(2)导致A、B两瓶中的鲜肉腐败的原因是鲜肉水分充足，富含有机物________大量繁殖。
(3)根据所学知识，我们应该采用的防止鲜肉腐败的方法有(请举出两例)
______________________________、______________________________。

答案

Ⅰ.(1)相同　(2)有　Ⅲ.   乙
Ⅳ. (1)瓶内有无苍蝇　   (2)细菌　(3)低温冷藏法(或低温冷冻法) 　脱水法(或腌制法；晒制法；烟熏法等)

解析

为了使实验有说服力，实验中一定要设置对照组，在设计对照实验时，要遵循单一变量的原则，所以鲜肉要切成相同大小的两块，该实验的变量是苍蝇能否进入，苍蝇没能进入的那块肉上没有蛆，但也同样腐败，说明腐肉不是蛆变成的，而是空气中的微生物进入导致的，所以食品的保存方法就是抑制微生物的繁殖和生存，如冰箱的低温保存，脱水法。