题目
题型:不详难度:来源:
A.真空环境中 | B.冰箱冷藏室 |
C.高温潮湿环境 | D.干燥环境 |
答案
解析
试题分析:由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等,因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,高温潮湿环境,利于微生物的大量繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质。
点评:此题为基础题,难度一般,解答此题的关键是掌握食品腐败的原因,了解微生物生活的条件。
核心考点
试题【高温灭菌后的食品,置于下列哪种环境中最容易发生腐败A.真空环境中B.冰箱冷藏室C.高温潮湿环境D.干燥环境】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.生产者 | B.分解者 | C.消费者 | D.转化者 |
(1)甲图中肉汤仍保鲜的是 瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的 进入瓶内。
(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是( )
A.瓶子的大小 B.细菌的有无 C.肉汤的多少
(3)鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的 法。如果家里没有冰箱或冰柜,夏天可用__________________方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。
(4)在生态系统中,细菌和真菌作为______________________参与二氧化碳等物质的循环。
A.分解无机物 | B.导致动植物和人患病 |
C.生产有机物 | D.促进物质循环 |
A.动植物大量繁殖 | B.人类没有传染病 |
C.植物没有病虫害 | D.动植物的遗体残骸堆积如山 |
实验编号 实验材料 环境温度 保存时间
甲 鲜猪肉100g 20C/一天 鲜猪肉不变质
乙 鲜猪肉100g 280C/一天 鲜猪肉变质
根据以上资料回答问题:
(1)小明提出的探究问题 。
(2)甲乙两组实验中所涉及的变量是 。
(3)鲜猪肉变质的根本原因是 。
(4)你从该实验中得出的结论是 。
(5)请你再举一个延长鲜肉保存时间的方法 。
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