题目

题型：不详难度：来源：

我们食用的豆腐，主要是由下列哪一项加工而成的（　　）

A．大豆的子叶

B．小麦的子叶

C．菜豆的子叶

D．水稻的胚乳

答案

小麦种子与大豆种子的相同点和不同点如图所示：
豆腐的主要营养物质是蛋白质，大豆、菜豆种子的子叶里，大豆富含蛋白质，而小麦、水稻胚乳里储存的营养物质主要是淀粉；因此豆腐主要是由大豆的子叶加工而成的．
故选：A．