| 甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅．甲比乙更易患的病是（ ） |
铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．使用铁质炊具可以防止人体缺铁，预防贫血，因此世界卫生组织倡导使用铁质炊具．可见甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅，则甲比乙更易患贫血病．
故选：B |
核心考点
试题【甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅．甲比乙更易患的病是（ ）A．脚气病B．贫血病C．坏血病D．佝偻病】；主要考察你对
注意合理营养等知识点的理解。
[详细]举一反三
实施“学生饮用奶计划”已成为国际潮流．无糖高钙酸牛奶可作为优质“学生饮用奶”，下表为该饮用奶饮料瓶上所提供的部分信息，请结合所学知识问答下列问题：
| 配料表： | 鲜牛奶、乳酸活菌、纯乳钙、木糖醇、阿斯巴甜（含苯丙氨酸） | | 营养成分： | 脂肪≥2.5%、蛋白质≥2.3%、非脂乳固体≥6.5%、乳钙≥110mg/100g | | 净含量： | 200克 | | 保质期： | 2℃～6℃7天 | 用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑的是（ ）| A．合理搭配谷类食物、蔬菜和水果、动物性食物、奶类和豆类食物、油脂类等五种食物 | | B．父母的身体健康状况 | | C．食物的种类、营养成分 | | D．以上都对 |
| 下列哪种做法比较符合食品安全（ ）| A．吃街头的烤羊肉串 | | B．发了霉的花生洗了吃 | | C．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 | | D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 |
| | 下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是（ ） | 合理膳食是指（ ）| A．蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 | | B．糖类是主要的供能物质，应多吃 | | C．应以肉类、蔬菜、水果为主 | | D．各种营养物质比例合适，互相搭配 |
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