有些人的饮食习惯不科学，偏食挑食，如长期不吃水果、蔬菜，专吃精米、面和鱼肉，这会引起（　　）A．维生素A和维生索B1缺乏症B．维生素C和维生素B1缺乏症C．维生 - 初中生物试题 - 超级试练试题库

题目

题型：滨州难度：来源：

有些人的饮食习惯不科学，偏食挑食，如长期不吃水果、蔬菜，专吃精米、面和鱼肉，这会引起（　　）

A．维生素A和维生索B1缺乏症

B．维生素C和维生素B1缺乏症

C．维生素C和维生素D缺乏症

D．维生素A和维生素D缺乏症

答案

维生素的种类很多，对人体的作用很大．维生素C的作用是维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病，皮下、牙龈出血等，维生素C在水果、蔬菜中含量丰富，长期不吃水果、蔬菜会导致维生素C缺乏而引起缺乏症．粮食的麸皮中含丰富的维生素B₁，专吃精米、面和鱼肉，会导致缺乏维生素B₁，易患脚气病．可见B符合题意．
故选：B

核心考点

试题【有些人的饮食习惯不科学，偏食挑食，如长期不吃水果、蔬菜，专吃精米、面和鱼肉，这会引起（　　）A．维生素A和维生索B1缺乏症B．维生素C和维生素B1缺乏症C．维生】；主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]

举一反三

逢年过节，暴饮暴食，并不会影响胃，肠的功能．______．

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均衡膳食指的是（　　）

A．早、中、晚餐食物量均等

B．喜欢吃的食物多吃，不喜欢吃的食物可以不吃

C．能满足人体对热量需求的膳食

D．能量摄入和消耗要平衡，各种营养素的需要要平衡

题型：不详难度：| 查看答案

在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．图一为中国居民“平衡膳食宝塔”示意图，图二表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度．请分析下图并回答问题：
魔方格

（1）食谱中的面包，从图一所示“平衡膳食宝塔”来看，属于______类（填字母）．在图二所示的三条曲线中能表示其消化过程的是______．
（2）牛奶中含有丰富的______，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，含此营养成分较多的还有图一中的______类（填字母）食物，图二所示的曲线中能表示此营养成分在消化道中消化过程的是______．
（3）图二中，D所代表的消化道部位是______，它是人体内消化食物和吸收营养的主要场所，它含有______、______和______等多种消化液．
（4）蔬菜和水果中含有丰富的维生素，如果人体缺乏______，就容易得坏血病．

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下列做法中，没有关注食品安全的是（　　）

A．注意食品的生产日期和保质期

B．买肉时一定要看肉是否检疫合格

C．吃发芽的马铃薯

D．吃水果要清洗或削去外皮

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“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答：
（1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的______是构成血红蛋白的主要成分．
（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的______．
（3）“学生饮用奶”富含的维生素______能促进钙的吸收．还富含维生素A，可预防______；
（4）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的______是构成人体细胞的基本物质，该物质可在______ 内初步消化，最终在小肠内彻底分解．
（5）在购买包装食品时，首先要注意食品的______期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等．在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理：______．

题型：惠安县质检难度：| 查看答案

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