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题目
题型:不详难度:来源:
在清洗蔬菜时,要尽量浸泡1-2小时,这是为了(  )
A.让蔬菜吸足水B.去掉蔬菜表面的农药
C.节约用水D.使蔬菜更脆些
答案
为了防止病虫害,农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药.据有关专家介绍,用清水,特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低.因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间,这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药.
故选:B
核心考点
试题【在清洗蔬菜时,要尽量浸泡1-2小时,这是为了(  )A.让蔬菜吸足水B.去掉蔬菜表面的农药C.节约用水D.使蔬菜更脆些】;主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
学校组织春游,小明在购买旅游食品时,下列哪种做法是不可取的?(  )
A.选择口感好,价格高的
B.选择具有绿色食品标志的
C.选择在保质期内完好的
D.选择营养多大厂家生产的
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常食用“五谷杂粮”有利于健康,是因为(  )
A.五谷杂粮为绿色食品,食用更安全
B.更容易被消化吸收
C.含不同营养成分,提供全面的营养
D.色香味俱全食欲强
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以下是某位同学设计的一份午餐食谱:大米饭、红烧排骨、清炖豆腐.根据你所学的生物学知识,你认为应该再添加下列哪项会使营养更加合理(  )
A.牛奶B.小米粥C.糖醋鲤鱼D.素炒豆角
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2011年的央视3•15特别行动节目抛出一枚食品安全重弹,曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉.一时间,市场哗然.瘦肉精是一类药物,属于肾上腺类神经兴奋剂,是能够促进瘦肉生长的一种饲料添加剂.人体食用含有瘦肉精的猪肉后会引起恶心、头晕等中毒症状,长期食用会引起染色体畸变,诱发恶性肿瘤,并至人中毒死亡.2002年我国相关部门发布公告严禁在动物中使用“瘦肉精”.
根据以上文字请你分析并回答问题:
(1)人吃了含有瘦肉精的猪肉会引起______症状.
(2)瘦肉中含量最多的人体必需的营养物质是______,这种营养物质主要在人体的______里被吸收.
(3)在人的生长发育过程中,这种营养物质所起的作用是______.
A.为日常生命活动提供能量B.生长发育、修复和更新受损细胞C.作为备用的能源物质D.防止佝偻病
(4)经过这次事件以后,人们再一次把目光聚焦到食品安全问题上.下列做法不符合食品安全的______.
A.青菜买回时要清洗干净 B.购买经过检验的猪肉
C.购买袋装食品要看保质期 D.吃没有卫生许可证的食品.
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合理膳食是指(  )
A.多吃肉、蛋、奶
B.多吃蔬菜、水果
C.多吃主食
D.各种营养物质比例适合、能量合理的膳食
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