题目

题型：不详难度：来源：

（6分）下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表。分析回答：

(1)在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及______________________________等信息。(答出两项即可)
(2)该酸奶中的钙、铁属于___________类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙，易患___________。
(3)酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的________处开始被消化的，其消化后被吸收的场所是___________。
(4)酸奶在人体内代谢后产生的废物，是通过皮肤、________系统和泌尿系统排出体外的。

答案

（1）保质期、贮存方法等（其他合理答案可给分） （2）无机盐 佝偻病
（3）胃 小肠
（4）呼吸

解析

（1）食品安全直接关系着身体健康问题，所以要关注包装食品的食品袋上的信息，如营养成分、生产厂家、保质期、生产日期等信息；
（2）钙、铁属于六大营养物质中的无机盐，如果儿童缺钙，将会影响骨骼的发育，易患佝偻病；
（3）蛋白质初步消化的部位是胃，最终在小肠中被消化成氨基酸，并在小肠中被吸收；
（4）人体排出废物的方式有三种，除了通过皮肤和泌尿系统排出外，还以气体的形式通过呼吸系统排出。