题目
题型:不详难度:来源:
A.罐藏 | B.烟熏 | C.真空包装 | D.添加防腐剂 |
答案
解析
试题分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制(晒干、风干)、烟熏、酒泡等,现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
点评:此题为基础题,本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。
核心考点
举一反三
A.周末听音乐 | B.通宵上网吧 |
C.不与人交流 | D.吸烟、酗酒 |
A.引起心血管系统的疾病 B.引起消化不良、腹泻、便秘
C.引起急性脂肪肝、酒精肝炎、肝硬化 D.A、B、C都正确
A.早上怕迟到,不吃少吃早餐 | B.星期天晚上有时间,大吃一顿 |
C.书包里放零食,课间拿出来吃 | D.每天喝杯牛奶,或吃一个鸡蛋 |
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