题目
题型:不详难度:来源:
“平衡膳食宝塔” | 食物分类 | 每日摄取量 |
Ⅴ级 | 油脂类 | 小于25g |
Ⅳ级 | 豆类和奶类 | 100~150 g |
Ⅲ级 | 鱼、禽、蛋、肉类 | 125~200g |
Ⅱ级 | 果蔬类 | 400~450g |
Ⅰ级 | 谷类 | 450~500g |
(2)某家长为孩子设计了一份晚餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为科学?( D. )
A.炒鸡蛋 B..牛奶 C..红焖羊肉 D..素炒青菜
(3)有肝炎病的人应少吃 类食物。
答案
解析
试题分析:(1)由表中的数据可以看出,我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类,因为谷类食物中含大量的淀粉,淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖,淀粉被消化的主要场所是小肠,在小肠中被最终消化成葡萄糖,糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量;
(2)平衡膳食是合理营养的核心,健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理,米饭主要提供淀粉类,清炖排骨和麻辣豆腐主要提供蛋白质类,此食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,因此应再添加上蔬果类;
(3)肝脏能分泌胆汁,胆汁里面不含消化酶,但对脂肪起乳化作用,能将比较大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒,如果肝脏出现问题,胆汁的分泌量就会减少,将直接影响脂肪的消化,所以肝炎病人怕吃油腻的食物。
核心考点
试题【我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表,回答问题:“平衡膳食宝】;主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.多补充脂肪 | B.多补充维生素 |
C.多补充糖类 | D.营养,全面合理 |
A.产地 | B.营养成分 | C.储藏条件 | D.保质期 |
A.甘薯(红薯) | B.小麦 |
C.大米 | D.玉米 |
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