题目
题型：不详难度：来源：
| A．冷冻 | B．冷藏 | C．盐渍 | D．晒干 |
答案
解析
试题分析：在夏天，保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的，主要原因是因为温度低，可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜的保存，冷冻会使蔬菜细胞破裂、盐渍会使蔬菜失水、晒干也会使蔬菜失水，从而破坏蔬菜的营养结构，使蔬菜不新鲜，故选B。
核心考点
举一反三
| A．吸毒损害人体的神经、呼吸、循环等多个系统 |
| B．吸毒极易成瘾，严重危害人体身心健康，危害社会’ |
| C．毒品用量过度会引起吸食者猝死 |
| D．吸毒能感受到强烈韵快感或兴奋，可以少量使用毒品 |
| A．为防体重增加，只吃蔬菜和水果 | B．为强身健体，积极参加户外劳动 |
| C．抓紧时间复习迎考，每天晚睡早起 | D．身体不适时，根据经验自行抓药服药 |
| A．长期吸烟会使人的记忆力和注意力增强 |
| B．饮酒多了，会使脑处于过度兴奋或麻痹状态 |
| C．毒品会严重影响神经系统的调节功能，危害人的身心健康 |
| D．青少年应该不吸烟，不喝酒，应当绝对禁止吸毒 |
| A．每天坚持运动一小时 | B．吸食毒品有害身心健康 |
| C．平衡膳食、合理营养 | D．吸烟只损害呼吸系统 |
| A．脱水法 | B．真空包装法 | C．巴氏消毒法 | D．腌制法 |
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