| 淀粉经消化后，变成能够被人体吸收的小分子物质，它是（ ） |
在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，增加了食物与消化液的接触面积，有利于食物的消化，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化．食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，人体不能直接吸收，必须在消化道内在各种消化液的参与下，分解为小分子的、简单的物质后人体才能吸收．淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的人体可以吸收的氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸．
故答案为：A |
核心考点
举一反三
在消化道中，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）| A．小肠和口腔 | B．口腔和小肠 | C．食道和胃 | D．口腔和胃 |
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以下是小刚对人体消化和吸收机理的认识，其中合理的是（ ）| A．淀粉和蛋白质最早在口腔中被消化 | | B．胃能吸收无机盐和酒精 | | C．胆汁中没有消化酶，对食物消化不起作用 | | D．小肠能吸收麦芽糖、葡萄糖等，是吸收的主要场所 |
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现在有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：
（1）与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的同化作用______（填大于或小于）异化作用．
（2）面包的主要成分是淀粉，其最终的消化产物是______．
（3）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是______．
（4）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是______．
（5）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是______、______、______． |
下表是消化道中某些器官吸收营养物质情况，请判断①②分别是消化道中的哪些器官（“√”表示吸收）（ ）
营养
吸收情况 | 水 | 无机盐 | 维生素 | 葡萄糖 | 氨基酸 | 甘油和脂肪酸 | 酒精 | | ① | √ | √ | | | | | | | ② | √ | √ | √ | | | | | | 消化是指食物在消化道里被吸收的过程．______． |
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