题目

题型：不详难度：来源：

小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。

试管编号 实验过程	1号	2号	3号	4号
①注入物质	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液
②水温处理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物质震荡	1ml蒸馏水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
④滴入碘液并观察现象	变蓝	变蓝	变蓝	不变蓝

这个实验能说明唾液淀粉酶(    )
A.催化作用受pH影响      B.催化作用受温度影响
C.具有专一性             D.具有高效性

答案

B

解析

试题分析：1号和4号试管形成对照实验，对照组是1号试管，实验组是4号试管，实验的变量是加入物质的不同，其它条件相同，
4号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，1号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解．
2、3、4号试管形成对照实验，对照组是4号试管，实验组是2、3号试管，实验的变量是温度，其它条件相同．4号试管
滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，2、3号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解．通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度．