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题目
题型:不详难度:来源:
细嚼馒头和白米饭时,口腔内感觉有甜味,甜味的出现是由于(  )
A.牙齿咀嚼的缘故B.舌搅拌的缘故
C.口腔分泌消化酶的缘故D.淀粉变成麦芽糖的缘故
答案
馒头和白米饭的主要营养物质是淀粉,口腔中的唾液含有唾液淀粉酶,能够将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖具有甜味,因此细嚼馒头和白米饭时,口腔内感觉有甜味.
故选:D
核心考点
试题【细嚼馒头和白米饭时,口腔内感觉有甜味,甜味的出现是由于(  )A.牙齿咀嚼的缘故B.舌搅拌的缘故C.口腔分泌消化酶的缘故D.淀粉变成麦芽糖的缘故】;主要考察你对人的食物来源于环境等知识点的理解。[详细]
举一反三
饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症.如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D,那么此人就会患(  )
A.角膜炎,坏血病B.脚气病,坏血病
C.夜盲症,骨软化病D.夜盲症,角膜炎
题型:孝感难度:| 查看答案
米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质,它是(  )
A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素
题型:福州难度:| 查看答案
营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品.这是因为蛋白质是(  )
A.细胞的重要组成成分B.主要的供能物质
C.主要的贮能物质D.溶解养分的物质
题型:盐城难度:| 查看答案
人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素,因此肝病患者同时易患(  )
A.软骨病B.坏血病C.夜盲症D.脚气病
题型:不详难度:| 查看答案
长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人,唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)原因是人体内缺乏(  )
A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.维生素
题型:聊城难度:| 查看答案
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